ok 0,5 kg cukru (lub miód)
1 kg owoców derenia
Owoce nasypuję do słoja warstwami.
Można je ponakłuwać lub lekko przycisnąć każdą warstwę, aby puściły sok.
Proporcje są dowolne. Cukru można dodać o wiele mniej/więcej. Przy zbyt małej ilości cukru rozpocznie się proces fermentacji.
Duża ilość cukru powoduje gęstnienie, ale także konserwuje. Po zlaniu soku, cukier może się wytrącać.
Surowy przechowuję w lodówce.
Sok można pasteryzować w słoiczkach (traci część składników i zmienia smak) lub zrobić z mrożonych owoców.
Można przygotować z niego napój lub używać jako sosu do lodów oraz innych deserów.
Pomaga przy bólu gardła.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz