Płatki róży w syropie

Mój sposób na utrwalenie różanego aromatu i dodatek do deserów.
300 ml cukru,
ok 50 ml wody,
1000 ml płatków róży oczyszczonych z białych końcówek.
Na gotujący syrop wrzuciłam płatki róż, gotowałam ok 10 minut, odstawiłam na noc, ponownie gotowałam ok 10 minut, odstawiłam na dobę,

gotowałam jeszcze ok 5-7 minut. Pasteryzowałam w słoiczkach. Można dodać odrobinę soku z cytryny.